Как мы делаем бургеры
От куска говядины до готового бургера — восемь шагов, которые превращают мясо в smash.
01
Мясо
Используем говядину для smash-котлет.
Фото: формируем мясные шарики
02
Формируем
Формируем небольшие мясные шарики.
03
Smash
Выкладываем мясо на раскалённую поверхность и сильно прижимаем.
04
Корочка
За счёт контакта с горячей поверхностью появляется интенсивная жареная корочка.
Фото: сыр на горячих котлетах
05
Сыр
Добавляем сыр прямо на горячие котлеты.
Фото: картофельная булочка
06
Булочка
Используем мягкую картофельную булочку.
Фото: нанесение соусов
07
Соусы
Добавляем фирменные соусы и остальные ингредиенты.
08
Сборка
Собираем бургер непосредственно перед подачей.
